Мелкая соль с высоким показателем качества. Отличается безупречно белым цветом. Добывается методом выпаривания очищенного рассола.
В соль дополнительно добавляют йодат калия (KIO₃). Ее можно длительно хранить на складе благодаря противослеживающей добавке, которая помогает сохранить технологические свойства продукта.
Не имеет никакого специфического запаха или вкуса, не портит продукты. Йодированную соль можно использовать при приготовлении горячих блюд. Кипячение и термообработка не оказывает существенного влияния на стойкое соединение йодата калия.